しらたきの卵とじ

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このレシピについて

しらたきでヘルシー♪

このレシピを作った人このレシピをつくった人博腎会病院 栄養管理部

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栄養成分

エネルギー
110kcal
カリウム
138mg
たんぱく質
6.7g
リン
92mg
塩分
0.8g
水分量
77.6ml

材料 1人分

糸こんにゃく
25g
ツナ缶(油漬け)
10g
玉ねぎ
10g
大根葉
10g
濃口醤油
4g
砂糖
1g
みりん風調味料
1g
サラダ油
2g
35g

作り方

1しらたきは食べやすい長さに切る。
2玉ねぎは細切りにして沸騰したお湯で茹でる。 大根の葉は沸騰したお湯で茹で、細かく切る。
3熱したフライパンにサラダ油をひき、ツナ缶、①、②を炒める。
4③に★を加え、軽く煮立たせたら溶いた卵を加え、軽く混ぜる。
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