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梅がふんわりと香るタルタルソースです。

梅がふんわりと香るタルタルソースです。

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実際カリウムはどのくらい減るの？　～野菜編～
食べ物・飲み物 2022年6月24日

透析患者さんが気になるカリウム。今回は野菜のカリウムの変化について調べました。

お酢でさっぱり！　お酢料理特集
食べ物・飲み物 2022年5月25日

お寿司やドレッシングなどさまざまな料理に使われるお酢。塩分も少なく、減塩料理で積極的に取り入れたい調味料ですね。今回はお酢について詳しくみていきます。

栄養成分を把握しよう！
透析を始める方へ 2022年5月11日

透析患者さんにとって食事管理はとても大切ですね。エネルギー、たんぱく質の確保に加え、カリウム、リン、水分、塩分制限に注意する必要があります。外食の場合、自炊したときよりも栄養成分が把握しにくくなります。今回は栄養成分の見方や、注意すべき食材の栄養成分についてまとめました。

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