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海老、板蒟蒻、蓮根、牛蒡、人参を使った煮物です。食物繊維が豊富な根菜類やこんにゃくが含まれていますの...
かれい、だいこん、牛蒡、人参を赤味噌の風味がきいた煮汁で煮ました。赤味噌を使うことで、濃厚でコクのあ...
チーズの風味が食欲をそそるパン粉焼きです！サクサクと食感が楽しめる一品です。今回の透析食はタラを使用...
かれいとじゃが芋をカレー風味の衣でサクッと揚げた一品です。付合せはメインにしっかり味がついているので...
今回の透析食は、鮭と人参を使って、秋にぴったりな料理に仕上げました！すりおろした人参で紅葉をイメージ...
今回の透析食は、カジキの揚げ物に葱をたっぷり使ったソースをかけているので、揚げ物でもさっぱりいただけ...
味噌漬けしたカジキを揚げた一品です。魚に味噌の風味がしっかりついているので、タレをつけなくても美味し...
だいこん、あさり、長葱、生姜、こまつなを使った煮物です。あさりのうま味がよく効いている一品です。あさ...
カレー風味のカレイに、玉葱、ピーマンを使った甘酢タレが相性抜群！いつもと一味違う南蛮漬けです♪
カレイに大葉みそダレをかけて焼いた一品です。大葉と味噌の風味がよくきいていて、食欲アップ！ニラにはビ...
中華味に仕上げた鯖の焼き物です。鯖は動脈硬化予防にはらたくEPAやDHAが豊富に含まれています。付合...
さけ、もやし、じゃがいも、コーン、アスパラガスを使ったホイル焼きです。鮭と味噌バターが相性抜群です！...
さけをフライパンで蒸し焼きにしたおかずです。水にさらしたたまねぎはしっかり水気を切りましょう。薬味の...
さけとごまだれがよく合います。付合せにブロッコリー、さといも、人参を添えていますので、彩りも豊かです...
ぶり、生姜を使った煮魚です。生姜を入れることで、味が引き立ちます。付合せはだいこん、人参、干し椎茸、...
ごまの風味が効いています♪レモンをかけることで、さっぱりいただけます。いわしの旬は6～10月。いわし...
なす、ししとう、南瓜、海老、蓮根を使った天ぷらです。大根おろしと天つゆでさっぱりいただけます。材料は...
タルタルソースは卵を使わず、木綿豆腐を使用しました！木綿豆腐にすることでリンの摂取量が少なくなります...
山椒の香りが食欲を引き立てます♪
さっぱりいただけます♪
ごはんが進みます♪
大葉と味噌の香りが食欲をそそります♪
山芋と鮭の相性GOOD！
