他人丼
医療法人萌生会 大道クリニック
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鶏肉ではなく、牛肉を卵でとじた丼ぶりです！
栄養成分
- エネルギー
- 599kcal
- タンパク質
- 19.8g
- 塩分
- 1.5g
- カリウム
- 391mg
- リン
- 262mg
- 水分量
- 332.2ml
材料
- ごはん
- 250ｇ
- 牛もも肉
- 40ｇ
- たまねぎ
- 60ｇ
- 葉ねぎ
- 5ｇ
- 卵
- 40ｇ
- ★だし汁
- 70ｇ
- ★みりん
- 2ｇ
- ★こいくちしょうゆ
- 7ｇ
- ★上白糖
- 2.5ｇ
- ★食塩
- 0.3ｇ
作り方
1
たまねぎはくし切りにし、水から茹でる。葉ねぎは２ｃｍ程度に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2
鍋に★を合わせ、葉ねぎ以外の具材を入れ煮る。火が通ったら溶き卵を加えて混ぜ、最後に葉ねぎを加える。
3
器にごはんを盛り、②をかける。
ポイント・コツ
卵を加熱しすぎないことで、ふわふわに仕上がります！
