他人丼 - 透析食.com
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他人丼

医療法人萌生会 大道クリニック

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他人丼イメージ

鶏肉ではなく、牛肉を卵でとじた丼ぶりです!

栄養成分

エネルギー
599kcal
タンパク質
19.8g
塩分
1.5g
カリウム
391mg
リン
262mg
水分量
332.2ml

材料

ごはん
250g
牛もも肉
40g
たまねぎ
60g
葉ねぎ
5g
40g
★だし汁
70g
★みりん
2g
★こいくちしょうゆ
7g
★上白糖
2.5g
★食塩
0.3g

作り方

1 たまねぎはくし切りにし、水から茹でる。葉ねぎは2cm程度に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2 鍋に★を合わせ、葉ねぎ以外の具材を入れ煮る。火が通ったら溶き卵を加えて混ぜ、最後に葉ねぎを加える。
3 器にごはんを盛り、②をかける。

ポイント・コツ

卵を加熱しすぎないことで、ふわふわに仕上がります!


他人丼

医療法人萌生会 大道クリニック

他人丼イメージ

鶏肉ではなく、牛肉を卵でとじた丼ぶりです!

栄養成分

エネルギー
599kcal
タンパク質
19.8g
塩分
1.5g
カリウム
391mg
リン
262mg

材料

ごはん
250g
牛もも肉
40g
たまねぎ
60g
葉ねぎ
5g
40g
★だし汁
70g
★みりん
2g
★こいくちしょうゆ
7g
★上白糖
2.5g
★食塩
0.3g

作り方

1. たまねぎはくし切りにし、水から茹でる。葉ねぎは2cm程度に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に★を合わせ、葉ねぎ以外の具材を入れ煮る。火が通ったら溶き卵を加えて混ぜ、最後に葉ねぎを加える。
3. 器にごはんを盛り、②をかける。

ポイント・コツ

卵を加熱しすぎないことで、ふわふわに仕上がります!