コーヒーゼリー - 透析食.com
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コーヒーゼリー

医療法人萌生会 大道クリニック

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コーヒーゼリーイメージ

ほろ苦いコーヒーゼリーにクリームをかけて♪

栄養成分

エネルギー
90kcal
タンパク質
1.7g
塩分
0g
カリウム
28mg
リン
10mg
水分量
54.1ml

材料

ゼラチン
1.5g
50g
粉あめ
12g
砂糖
7g
インスタントコーヒー
0.7g
コーヒーホワイトナー
5g

作り方

1 分量の水から1/3とってゼラチンをふやかす。
2 残りの水、粉あめ、砂糖、インスタントコーヒーを火にかけて完全に溶かす
3 ②に①を加えてゼラチンを煮溶かす。
4 ゼラチンがとけたら器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
5 食べる直前にコーヒーホワイトナーをかける。

ポイント・コツ

粉あめは砂糖に比べて甘みは弱いので甘すぎないコーヒーゼリーに仕上がります。


コーヒーゼリー

医療法人萌生会 大道クリニック

コーヒーゼリーイメージ

ほろ苦いコーヒーゼリーにクリームをかけて♪

栄養成分

エネルギー
90kcal
タンパク質
1.7g
塩分
0g
カリウム
28mg
リン
10mg
水分量
54.1ml

材料

ゼラチン
1.5g
50g
粉あめ
12g
砂糖
7g
インスタントコーヒー
0.7g
コーヒーホワイトナー
5g

作り方

1. 分量の水から1/3とってゼラチンをふやかす。
2. 残りの水、粉あめ、砂糖、インスタントコーヒーを火にかけて完全に溶かす
3. ②に①を加えてゼラチンを煮溶かす。
4. ゼラチンがとけたら器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
5. 食べる直前にコーヒーホワイトナーをかける。

ポイント・コツ

粉あめは砂糖に比べて甘みは弱いので甘すぎないコーヒーゼリーに仕上がります。