豆乳抹茶プリン
医療法人萌生会 大道クリニック
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見た目も華やかなかわいいデザートです♪
栄養成分
- エネルギー
- 95kcal
- タンパク質
- 4.9g
- 塩分
- 0g
- カリウム
- 170mg
- リン
- 47mg
- 水分量
- 75.7ml
材料
- ゼラチン
- 2g
- 水
- 10㏄（小さじ2）
- 豆乳
- 60cc
- 抹茶
- 0.3g
- 砂糖
- 8g
- あずき缶
- 10g
- いちご
- 7g（1/2個）
- きな粉
- 1g
作り方
1
ゼラチンは水に溶かす。
2
豆乳、砂糖を合わせて火にかける。
3
②を一部取り、抹茶をしっかりと溶かして②に戻し、①も加える。
4
型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5
食べやすい大きさに切り、きな粉、あずき缶、いちごを飾る。
ポイント・コツ
牛乳ではなく豆乳を使用することでリンの摂取量を減らすことができます。
