>>直前のページへ戻る

芋ようかん

医療法人萌生会　大道クリニック

ログインをすると、お気に入り登録ができます。

ねっとり食感で口いっぱいに濃厚な芋の風味が広がります♪

栄養成分

1 さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
ゆがいて水気をきり、フードプロセッサーにかけてペースト状にする。

2 鍋に粉寒天、水、砂糖を入れて火にかける。
砂糖が溶けたら①を少しずつ加えてよく混ぜる。

3 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4 固まったら食べやすい大きさに切る。

今回、さつま芋はペースト状にしましたが、ある程度塊を残しておいても食感が楽しめます！

作り方

1. さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
ゆがいて水気をきり、フードプロセッサーにかけてペースト状にする。

2. 鍋に粉寒天、水、砂糖を入れて火にかける。
砂糖が溶けたら①を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4. 固まったら食べやすい大きさに切る。