大根と里芋の煮物 - 透析食.com
ツイッター アイコン
インスタグラム アイコン
フェイスブック アイコン

>>直前のページへ戻る

大根と里芋の煮物

医療法人萌生会 大道クリニック

ログインをすると、お気に入り登録ができます。
大根と里芋の煮物イメージ

具だくさんな煮物です!
作り置きおかずにも♪

栄養成分

エネルギー
91kcal
タンパク質
4.7g
塩分
1.1g
カリウム
296mg
リン
59mg
水分量
147.8ml

材料

大根
40g
里芋(冷凍)
30g
にんじん
15g
さつま揚げ
25g
板こんにゃく
15g
★だし汁
30cc(大さじ2)
★濃口醤油
4g
★みりん
3g
★酒
3g
★砂糖
1.5g
いんげん
5g

作り方

1 大根、にんじんは乱切りにして水から茹でる。
さといもは大きいものがあれば食べやすい大きさに切る。
2 さつま揚げ、こんにゃくは沸騰したお湯でさっと茹で、一口大に切る。
いんげんは沸騰したお湯でさっとゆで、斜め切りにする。
3 ★を合わせて火にかけ、いんげん以外の具材を加えて煮る。
4 器に盛り、いんげんを飾る。

ポイント・コツ

大根、里芋はカリウムが多く含まれています。
食べ過ぎには注意しましょう。


大根と里芋の煮物

医療法人萌生会 大道クリニック

大根と里芋の煮物イメージ

具だくさんな煮物です!
作り置きおかずにも♪

栄養成分

エネルギー
91kcal
タンパク質
4.7g
塩分
1.1g
カリウム
296mg
リン
59mg

材料

大根
40g
里芋(冷凍)
30g
にんじん
15g
さつま揚げ
25g
板こんにゃく
15g
★だし汁
30cc(大さじ2)
★濃口醤油
4g
★みりん
3g
★酒
3g
★砂糖
1.5g
いんげん
5g

作り方

1. 大根、にんじんは乱切りにして水から茹でる。
さといもは大きいものがあれば食べやすい大きさに切る。
2. さつま揚げ、こんにゃくは沸騰したお湯でさっと茹で、一口大に切る。
いんげんは沸騰したお湯でさっとゆで、斜め切りにする。
3. ★を合わせて火にかけ、いんげん以外の具材を加えて煮る。
4. 器に盛り、いんげんを飾る。

ポイント・コツ

大根、里芋はカリウムが多く含まれています。
食べ過ぎには注意しましょう。