鶏肉の香り揚げ - 透析食.com
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鶏肉の香り揚げ

医療法人萌生会 大道クリニック

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鶏肉の香り揚げイメージ

鶏肉の衣に生姜と大葉を加えました!
さっぱり食べられる揚げ物です♪

栄養成分

エネルギー
181kcal
タンパク質
7.9g
塩分
0.4g
カリウム
182mg
リン
89mg
水分量
72.8ml

材料

鶏もも肉
40g
濃口醤油
2g
生姜
5g
大葉
0.5g(1枚)
★卵
5g
★薄力粉
2g
★片栗粉
4g
★濃口醤油
0.5g
★水
適量
揚げ油
適量
キャベツ
15g

作り方

1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、濃口醤油で下味をつける。
2 しょうが、大葉は千切りにして、★と合わせる。
3 ①を②につけて揚げ油で揚げる。
4 キャベツは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
5 器に③と④を盛る。

ポイント・コツ

生姜と大葉がはがれないように衣はかために作りましょう。


鶏肉の香り揚げ

医療法人萌生会 大道クリニック

鶏肉の香り揚げイメージ

鶏肉の衣に生姜と大葉を加えました!
さっぱり食べられる揚げ物です♪

栄養成分

エネルギー
181kcal
タンパク質
7.9g
塩分
0.4g
カリウム
182mg
リン
89mg
水分量
72.8ml

材料

鶏もも肉
40g
濃口醤油
2g
生姜
5g
大葉
0.5g(1枚)
★卵
5g
★薄力粉
2g
★片栗粉
4g
★濃口醤油
0.5g
★水
適量
揚げ油
適量
キャベツ
15g

作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、濃口醤油で下味をつける。
2. しょうが、大葉は千切りにして、★と合わせる。
3. ①を②につけて揚げ油で揚げる。
4. キャベツは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
5. 器に③と④を盛る。

ポイント・コツ

生姜と大葉がはがれないように衣はかために作りましょう。