豚肉のカレー炒め - 透析食.com
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豚肉のカレー炒め

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豚肉のカレー炒めイメージ

豚肉、キャベツ、玉葱、人参を使った炒め物です。カレーのスパイスが効いていて食欲アップ!サッと炒めて簡単にできます。

栄養成分

エネルギー
205kcal
タンパク質
17.5g
塩分
1g
カリウム
431mg
リン
187mg
水分量
121.2ml

材料

豚もも肉
80g
キャベツ
30g
玉ねぎ
25g(中サイズ約1/8個)
にんじん
10g(約1/15本)
にんにく
0.5g
サラダ油
2g(小さじ1/2)
★ケチャップ
8g(小さじ1と1/3)
★濃口醤油
1.5g
★砂糖
1g(小さじ1/3)
★カレー粉
1.3g(小さじ2/3)
★コンソメ
0.4g
★鶏がらスープの素
0.3g
★塩
0.1g
白こしょう
少々

作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 キャベツは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
玉ねぎは薄切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして、水から茹でる。
にんにくはみじん切りにする。
3 熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。
香りが立ってきたら①を炒め、色が変わってきたらキャベツ、玉ねぎ、にんじんを加える。火が通ったら★を加えてさらに炒め、こしょうで味を調える。
4 器に③を盛る。

ポイント・コツ

今回の透析食はカレー粉を使っていますが、カレー粉は塩分が少ない調味料なので、上手に取り入れることで減塩ができます。カレー粉はさまざまな食材と相性がいいので、ぜひ普段の料理に取り入れてみてください。


豚肉のカレー炒め

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豚肉のカレー炒めイメージ

豚肉、キャベツ、玉葱、人参を使った炒め物です。カレーのスパイスが効いていて食欲アップ!サッと炒めて簡単にできます。

栄養成分

エネルギー
205kcal
タンパク質
17.5g
塩分
1g
カリウム
431mg
リン
187mg

材料

豚もも肉
80g
キャベツ
30g
玉ねぎ
25g(中サイズ約1/8個)
にんじん
10g(約1/15本)
にんにく
0.5g
サラダ油
2g(小さじ1/2)
★ケチャップ
8g(小さじ1と1/3)
★濃口醤油
1.5g
★砂糖
1g(小さじ1/3)
★カレー粉
1.3g(小さじ2/3)
★コンソメ
0.4g
★鶏がらスープの素
0.3g
★塩
0.1g
白こしょう
少々

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. キャベツは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
玉ねぎは薄切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして、水から茹でる。
にんにくはみじん切りにする。
3. 熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒める。
香りが立ってきたら①を炒め、色が変わってきたらキャベツ、玉ねぎ、にんじんを加える。火が通ったら★を加えてさらに炒め、こしょうで味を調える。
4. 器に③を盛る。

ポイント・コツ

今回の透析食はカレー粉を使っていますが、カレー粉は塩分が少ない調味料なので、上手に取り入れることで減塩ができます。カレー粉はさまざまな食材と相性がいいので、ぜひ普段の料理に取り入れてみてください。