おかか和え - 透析食.com
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おかか和え

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New おかか和えイメージ

だいこんの根と葉を使った和え物です。だいこんとかつお節の相性抜群!そばつゆを加えて味をしめます。他の野菜でもアレンジ可能です!

栄養成分

エネルギー
16kcal
タンパク質
1.4g
塩分
0.1g
カリウム
122mg
リン
23mg
水分量
54.3ml

材料

大根
40g
大根の葉
15g
★香味そばつゆ
3g
★かつお節
1g

作り方

1 大根は短冊切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
大根の葉は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
2 水気を切った①を★で和える。

ポイント・コツ

今回の透析食は大根を使いました。大根は煮物料理によく使いますが、今回は和え物に♪大根の旬は11~2月なので、今が旬です。消化を助け、胃腸を整える成分があるので、年末年始食べすぎたときにいいですね!


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だいこんの根と葉を使った和え物です。だいこんとかつお節の相性抜群!そばつゆを加えて味をしめます。他の野菜でもアレンジ可能です!

栄養成分

エネルギー
16kcal
タンパク質
1.4g
塩分
0.1g
カリウム
122mg
リン
23mg

材料

大根
40g
大根の葉
15g
★香味そばつゆ
3g
★かつお節
1g

作り方

1. 大根は短冊切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
大根の葉は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
2. 水気を切った①を★で和える。

ポイント・コツ

今回の透析食は大根を使いました。大根は煮物料理によく使いますが、今回は和え物に♪大根の旬は11~2月なので、今が旬です。消化を助け、胃腸を整える成分があるので、年末年始食べすぎたときにいいですね!