小松菜とエビのソテー - 透析食.com
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小松菜とエビのソテー

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小松菜とエビのソテーイメージ

こまつな、海老を使った中華風の炒め物です。ぷりぷりっとした海老を堪能できます!さっと炒めて完成♪お弁当のおかずや、作り置きおかずにもおすすめです!ぜひ作ってみてください。

栄養成分

エネルギー
33kcal
タンパク質
3.9g
塩分
0.7g
カリウム
303mg
リン
59mg
水分量
59.5ml

材料

小松菜
50g
むきえび
15g
サラダ油
1g(小さじ1/4)
★顆粒中華だし
1g(小さじ1/3)
★薄口醤油
1g

作り方

1 小松菜は沸騰したお湯で茹で、食べやすい大きさに切る。
むきえびは沸騰したお湯で茹でる。
2 熱したフライパンに油をひき、①を炒めて★で味付けする。

ポイント・コツ

今回の透析食はえびを使っていますが、カリウム、リンが多いです。気になる方は調理をする前に茹でこぼしを行いましょう。今回は小松菜を組み合わせていますが、カリウムが低い野菜(例:もやし、玉ねぎ)に変えてもいいですね!


小松菜とエビのソテー

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小松菜とエビのソテーイメージ

こまつな、海老を使った中華風の炒め物です。ぷりぷりっとした海老を堪能できます!さっと炒めて完成♪お弁当のおかずや、作り置きおかずにもおすすめです!ぜひ作ってみてください。

栄養成分

エネルギー
33kcal
タンパク質
3.9g
塩分
0.7g
カリウム
303mg
リン
59mg
水分量
59.5ml

材料

小松菜
50g
むきえび
15g
サラダ油
1g(小さじ1/4)
★顆粒中華だし
1g(小さじ1/3)
★薄口醤油
1g

作り方

1. 小松菜は沸騰したお湯で茹で、食べやすい大きさに切る。
むきえびは沸騰したお湯で茹でる。
2. 熱したフライパンに油をひき、①を炒めて★で味付けする。

ポイント・コツ

今回の透析食はえびを使っていますが、カリウム、リンが多いです。気になる方は調理をする前に茹でこぼしを行いましょう。今回は小松菜を組み合わせていますが、カリウムが低い野菜(例:もやし、玉ねぎ)に変えてもいいですね!