ドライカレーオムライス - 透析食.com
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ドライカレーオムライス

医療法人萌生会 大道クリニック

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ドライカレーオムライスイメージ

いつものオムライスとちょっとちがう!?スパイシーなドライカレーに卵を包みました♪ドライカレーと卵が相性抜群です。ぜひお試しください♪

栄養成分

エネルギー
548kcal
タンパク質
16.2g
塩分
1.4g
カリウム
402mg
リン
221mg
水分量
242.6ml

材料

ごはん
200g
豚ひき肉
20g
玉ねぎ
30g(中サイズ約1/7個)
にんじん
20g(約1/8本)
ピーマン
10g(1/3個)
しょうが
1.5g
サラダ油(具材炒め用)
1.5g
★カレー粉
1.5g
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★みりん
3g(小さじ1/2)
★酒
3g
★砂糖
1g(小さじ1/3)
50g(1個)
サラダ油(卵用)
2g(小さじ1/2)
ケチャップ
8g
グリーンピース(冷凍)
3g

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
にんじんは粗めのみじん切りにして、水から茹でる。
ピーマンは粗めのみじん切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
しょうがはみじん切りにする。
2 熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。色が変わったら①を加えて炒め、★を加える。
3 ごはんに②を加えて混ぜる。
4 卵を割りほぐす。熱したフライパンに油をひき、卵を流しいれる。
手早くかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろす。③を卵の中心に置き包む。
5 器に④を盛り、ケチャップをかけ、沸騰したお湯でさっと茹でたグリーンピースを飾る。

ポイント・コツ

今回の透析食は、豚ミンチ、玉葱、人参、ピーマン、生姜を使ったドライカレーがポイントです!カレー粉を使うことで、食欲アップ!


ドライカレーオムライス

医療法人萌生会 大道クリニック

ドライカレーオムライスイメージ

いつものオムライスとちょっとちがう!?スパイシーなドライカレーに卵を包みました♪ドライカレーと卵が相性抜群です。ぜひお試しください♪

栄養成分

エネルギー
548kcal
タンパク質
16.2g
塩分
1.4g
カリウム
402mg
リン
221mg

材料

ごはん
200g
豚ひき肉
20g
玉ねぎ
30g(中サイズ約1/7個)
にんじん
20g(約1/8本)
ピーマン
10g(1/3個)
しょうが
1.5g
サラダ油(具材炒め用)
1.5g
★カレー粉
1.5g
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★みりん
3g(小さじ1/2)
★酒
3g
★砂糖
1g(小さじ1/3)
50g(1個)
サラダ油(卵用)
2g(小さじ1/2)
ケチャップ
8g
グリーンピース(冷凍)
3g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
にんじんは粗めのみじん切りにして、水から茹でる。
ピーマンは粗めのみじん切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
しょうがはみじん切りにする。
2. 熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。色が変わったら①を加えて炒め、★を加える。
3. ごはんに②を加えて混ぜる。
4. 卵を割りほぐす。熱したフライパンに油をひき、卵を流しいれる。
手早くかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろす。③を卵の中心に置き包む。
5. 器に④を盛り、ケチャップをかけ、沸騰したお湯でさっと茹でたグリーンピースを飾る。

ポイント・コツ

今回の透析食は、豚ミンチ、玉葱、人参、ピーマン、生姜を使ったドライカレーがポイントです!カレー粉を使うことで、食欲アップ!