ツナとしめじの炊き込みご飯 - 透析食.com
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ツナとしめじの炊き込みご飯

医療法人萌生会 大道クリニック

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ツナとしめじの炊き込みご飯イメージ

しめじ、シーチキン、人参、こんぶが入ったご飯です。シーチキンとしめじのうま味が効いた一品です。炊飯器に具材をいれるだけで簡単にできます!お弁当にもおすすめです。

栄養成分

エネルギー
403kcal
タンパク質
10.8g
塩分
1.2g
カリウム
367mg
リン
168mg
水分量
176.3ml

材料

90g
しめじ
20g(約1/5パック)
ツナ缶
20g
にんじん
10g(約1/15本)
昆布
1.5g
★だし汁
110cc
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★酒
10g(小さじ2)
葉ねぎ
2g

作り方

1 米は洗って浸水後、水気をきる。
2 しめじは石づきを取り、沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは細切りにして、水から茹でる。
昆布は水に浸して戻し、食べやすい大きさに切る。
3 葉ねぎは小口切りにする。
4 炊飯器に米、②、ツナ缶、★を加え炊く。
5 炊き上がったら器に④を盛り、葉ねぎを飾る。

ポイント・コツ

今回の透析食はうま味たっぷりの炊き込みご飯です!きのこ類はカリウムを多く含む食材なので、茹でこぼしをすることでカリウムを減らすことができます。


ツナとしめじの炊き込みご飯

医療法人萌生会 大道クリニック

ツナとしめじの炊き込みご飯イメージ

しめじ、シーチキン、人参、こんぶが入ったご飯です。シーチキンとしめじのうま味が効いた一品です。炊飯器に具材をいれるだけで簡単にできます!お弁当にもおすすめです。

栄養成分

エネルギー
403kcal
タンパク質
10.8g
塩分
1.2g
カリウム
367mg
リン
168mg

材料

90g
しめじ
20g(約1/5パック)
ツナ缶
20g
にんじん
10g(約1/15本)
昆布
1.5g
★だし汁
110cc
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★酒
10g(小さじ2)
葉ねぎ
2g

作り方

1. 米は洗って浸水後、水気をきる。
2. しめじは石づきを取り、沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは細切りにして、水から茹でる。
昆布は水に浸して戻し、食べやすい大きさに切る。
3. 葉ねぎは小口切りにする。
4. 炊飯器に米、②、ツナ缶、★を加え炊く。
5. 炊き上がったら器に④を盛り、葉ねぎを飾る。

ポイント・コツ

今回の透析食はうま味たっぷりの炊き込みご飯です!きのこ類はカリウムを多く含む食材なので、茹でこぼしをすることでカリウムを減らすことができます。