フルーツ寒天 - 透析食.com
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フルーツ寒天

医療法人萌生会 大道クリニック

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フルーツ寒天イメージ

今回の透析食はパイン缶、キウイを使った寒天です。フルーツが入っているので、食べ応えがあります!小腹が空いたときにおすすめです。

栄養成分

エネルギー
57kcal
タンパク質
0.2g
塩分
0g
カリウム
48mg
リン
4mg
水分量
71.4ml

材料

パイン缶
15g
キウイフルーツ
10g(1/8個)
レモン汁
1g
粉寒天
0.4g
50cc(1/4カップ)
砂糖
10g

作り方

1 パイン缶、キウイは食べやすい大きさに切る。
2 鍋に水、粉寒天を入れ、軽くかき混ぜてから火にかける。よく混ぜながら沸騰させたら1~2分煮て寒天をしっかり溶かす。砂糖を加えたらさらに1分ほど煮詰める。
火を止めたら、レモン汁を加える。
3 型に①、②を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4 固まったら食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ポイント・コツ

カリウムが気になるときは、キウイフルーツの代わりに別のフルーツ缶詰を入れてもいいですね!寒天はゼリーと違って水に戻す必要はありません。加熱中にきちんとかき混ぜて、しっかり溶かすことがポイントです!


フルーツ寒天

医療法人萌生会 大道クリニック

フルーツ寒天イメージ

今回の透析食はパイン缶、キウイを使った寒天です。フルーツが入っているので、食べ応えがあります!小腹が空いたときにおすすめです。

栄養成分

エネルギー
57kcal
タンパク質
0.2g
塩分
0g
カリウム
48mg
リン
4mg
水分量
71.4ml

材料

パイン缶
15g
キウイフルーツ
10g(1/8個)
レモン汁
1g
粉寒天
0.4g
50cc(1/4カップ)
砂糖
10g

作り方

1. パイン缶、キウイは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に水、粉寒天を入れ、軽くかき混ぜてから火にかける。よく混ぜながら沸騰させたら1~2分煮て寒天をしっかり溶かす。砂糖を加えたらさらに1分ほど煮詰める。
火を止めたら、レモン汁を加える。
3. 型に①、②を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4. 固まったら食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ポイント・コツ

カリウムが気になるときは、キウイフルーツの代わりに別のフルーツ缶詰を入れてもいいですね!寒天はゼリーと違って水に戻す必要はありません。加熱中にきちんとかき混ぜて、しっかり溶かすことがポイントです!