ピーマンのおかか和え - 透析食.com
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ピーマンのおかか和え

医療法人萌生会 大道クリニック

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ピーマンのおかか和えイメージ

ピーマン、鰹節を使った和え物です。さっと和えるだけ簡単にできます!ピーマンは夏が旬ですので、夏の時期に食べるピーマンは栄養価が高く、おすすめです!お弁当のおかず、作り置きおかずにどうぞ。

栄養成分

エネルギー
12kcal
タンパク質
0.8g
塩分
0.4g
カリウム
90mg
リン
16mg
水分量
43.1ml

材料

ピーマン
40g(1個と1/3個)
かつお節
0.3g
★濃口醤油
2.5g
★だし汁
4cc

作り方

1 ピーマンは細切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
2 ①、かつお節、★で和える。

ポイント・コツ

今回の透析食のポイントはだしです。だしを効かせることで、塩分を控えることができ、減塩につながります。


ピーマンのおかか和え

医療法人萌生会 大道クリニック

ピーマンのおかか和えイメージ

ピーマン、鰹節を使った和え物です。さっと和えるだけ簡単にできます!ピーマンは夏が旬ですので、夏の時期に食べるピーマンは栄養価が高く、おすすめです!お弁当のおかず、作り置きおかずにどうぞ。

栄養成分

エネルギー
12kcal
タンパク質
0.8g
塩分
0.4g
カリウム
90mg
リン
16mg

材料

ピーマン
40g(1個と1/3個)
かつお節
0.3g
★濃口醤油
2.5g
★だし汁
4cc

作り方

1. ピーマンは細切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
2. ①、かつお節、★で和える。

ポイント・コツ

今回の透析食のポイントはだしです。だしを効かせることで、塩分を控えることができ、減塩につながります。