和風甘酢おろしハンバーグ - 透析食.com
ツイッター アイコン
インスタグラム アイコン
フェイスブック アイコン

>>直前のページへ戻る

和風甘酢おろしハンバーグ

医療法人萌生会 大道クリニック

ログインをすると、お気に入り登録ができます。
和風甘酢おろしハンバーグイメージ

ぶたミンチとたまねぎを使ったハンバーグです。
サッパリとした甘酢あん、だいこん、しそと一緒にどうぞ。

栄養成分

エネルギー
229kcal
タンパク質
13.4g
塩分
1.3g
カリウム
328mg
リン
124mg
水分量
131.5ml

材料

豚ひき肉
60g
玉ねぎ
40g(中サイズ約1/5個)
サラダ油
1g
★パン粉
6g(大さじ2)
★卵
6g
★塩
0.2g
★こしょう
少々
☆水
20cc
☆濃口醤油
6g(小さじ1)
☆みりん
3g(小さじ1/2)
☆米酢
3g
☆砂糖
1.5g
水溶き片栗粉
適量
いりごま
1g
大根
20g
大葉
0.5g(1枚)

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
大根はすりおろすして、水気を切る。
2 熱したフライパンに油をひき、水気をきった①の玉ねぎを炒める。
3 豚ひき肉、②、★をよく混ぜ合わせる。食べやすい大きさに成形してオーブンで焼く。
4 鍋に☆を入れて火にかけひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
5 器に大葉を敷き、その上に大根おろしを乗せる。
③を盛り、④をかけ、ごまをふる。

ポイント・コツ

リンやカリウムの値が高くなっていらっしゃる方は、豚挽き肉を鶏挽き肉や牛挽き肉や合い挽き肉に変えたり、玉葱の割合を増やし肉の量を減らすことなどでリンやカリウムを少し減らすことが出来ます。


和風甘酢おろしハンバーグ

医療法人萌生会 大道クリニック

和風甘酢おろしハンバーグイメージ

ぶたミンチとたまねぎを使ったハンバーグです。
サッパリとした甘酢あん、だいこん、しそと一緒にどうぞ。

栄養成分

エネルギー
229kcal
タンパク質
13.4g
塩分
1.3g
カリウム
328mg
リン
124mg

材料

豚ひき肉
60g
玉ねぎ
40g(中サイズ約1/5個)
サラダ油
1g
★パン粉
6g(大さじ2)
★卵
6g
★塩
0.2g
★こしょう
少々
☆水
20cc
☆濃口醤油
6g(小さじ1)
☆みりん
3g(小さじ1/2)
☆米酢
3g
☆砂糖
1.5g
水溶き片栗粉
適量
いりごま
1g
大根
20g
大葉
0.5g(1枚)

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
大根はすりおろすして、水気を切る。
2. 熱したフライパンに油をひき、水気をきった①の玉ねぎを炒める。
3. 豚ひき肉、②、★をよく混ぜ合わせる。食べやすい大きさに成形してオーブンで焼く。
4. 鍋に☆を入れて火にかけひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器に大葉を敷き、その上に大根おろしを乗せる。
③を盛り、④をかけ、ごまをふる。

ポイント・コツ

リンやカリウムの値が高くなっていらっしゃる方は、豚挽き肉を鶏挽き肉や牛挽き肉や合い挽き肉に変えたり、玉葱の割合を増やし肉の量を減らすことなどでリンやカリウムを少し減らすことが出来ます。