塩だれ春雨キャベツ - 透析食.com

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塩だれ春雨キャベツ

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塩だれ春雨キャベツイメージ

はるさめ、キャベツ、にんにくを使ったソテーです。レモンが効いてさっぱりいただけます!食欲がないときにおすすめです。

栄養成分

エネルギー
60kcal
タンパク質
0.7g
塩分
0.6g
カリウム
99mg
リン
16mg
水分量
60.5ml

材料

春雨(乾)
8g
キャベツ
40g
にんにく
1g
ごま油
2g(小さじ1/2)
★水
20cc
★中華だし
1g(小さじ1/3)
★レモン汁
2g
0.1g
黒こしょう
少々

作り方

1 春雨は沸騰したお湯で茹でて戻しておく。
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
にんにくはみじん切りにする。
2 熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。
にんにくの香りが出るまで炒めたらキャベツを加えてさらに炒める。
3 ②に春雨を加えて炒める。
★を水、中華だし、レモン汁の順に加えて煮汁が少し減るくらいまで水分をとばしながら炒める。
4 塩、こしょうで味を調える。

ポイント・コツ

レモンの酸味を効かせることで、塩分を抑えることが出来ます。

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塩だれ春雨キャベツイメージ

はるさめ、キャベツ、にんにくを使ったソテーです。レモンが効いてさっぱりいただけます!食欲がないときにおすすめです。

栄養成分

エネルギー
60kcal
タンパク質
0.7g
塩分
0.6g
カリウム
99mg
リン
16mg
水分量
60.5ml

材料

春雨(乾)
8g
キャベツ
40g
にんにく
1g
ごま油
2g(小さじ1/2)
★水
20cc
★中華だし
1g(小さじ1/3)
★レモン汁
2g
0.1g
黒こしょう
少々

作り方

1. 春雨は沸騰したお湯で茹でて戻しておく。
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
にんにくはみじん切りにする。
2. 熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。
にんにくの香りが出るまで炒めたらキャベツを加えてさらに炒める。
3. ②に春雨を加えて炒める。
★を水、中華だし、レモン汁の順に加えて煮汁が少し減るくらいまで水分をとばしながら炒める。
4. 塩、こしょうで味を調える。

ポイント・コツ

レモンの酸味を効かせることで、塩分を抑えることが出来ます。