塩だれ春雨キャベツ
透析食.com
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はるさめ、キャベツ、にんにくを使ったソテーです。レモンが効いてさっぱりいただけます！食欲がないときにおすすめです。
栄養成分
- エネルギー
- 60kcal
- タンパク質
- 0.7g
- 塩分
- 0.6g
- カリウム
- 99mg
- リン
- 16mg
- 水分量
- 60.5ml
作り方
1
春雨は沸騰したお湯で茹でて戻しておく。
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
にんにくはみじん切りにする。
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにして、沸騰したお湯で茹でる。
にんにくはみじん切りにする。
2
熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。
にんにくの香りが出るまで炒めたらキャベツを加えてさらに炒める。
にんにくの香りが出るまで炒めたらキャベツを加えてさらに炒める。
3
②に春雨を加えて炒める。
★を水、中華だし、レモン汁の順に加えて煮汁が少し減るくらいまで水分をとばしながら炒める。
★を水、中華だし、レモン汁の順に加えて煮汁が少し減るくらいまで水分をとばしながら炒める。
4
塩、こしょうで味を調える。
ポイント・コツ
レモンの酸味を効かせることで、塩分を抑えることが出来ます。
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