ズッキーニのツナマヨ炒め - 透析食.com
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ズッキーニのツナマヨ炒め

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ズッキーニのツナマヨ炒めイメージ

シーチキン、ズッキーニ、なす、人参を使ったマイルドな炒め物です!
ズッキーニの旬は6~9月で、初夏から夏にかけて栄養価が高いです。見た目はきゅうりですが、かぼちゃの仲間です。

栄養成分

エネルギー
110kcal
タンパク質
3.8g
塩分
0.6g
カリウム
221mg
リン
51mg
水分量
71.5ml

材料

ツナ缶
15g
ズッキーニ
30g
茄子
30g
にんじん
5g
オリーブ油
1g
★マヨネーズ
6g(大さじ1/2)
★濃口醤油
2g(小さじ1/3)
★チキンコンソメ
0.1g
こしょう
0.1g

作り方

1 ズッキーニ、茄子は半月切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは半月切りにして水から茹でる。
2 熱したフライパンにオリーブ油をひき、①、ツナ缶を炒める。
3 ★を加えてさらに炒め、こしょうで味を調える。

ポイント・コツ

ズッキーニはカリウムが多い食材ですので、カリウムが少ない食材を加えてズッキーニの量を少なくすることでカリウムを減らすことができます。


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ズッキーニのツナマヨ炒めイメージ

シーチキン、ズッキーニ、なす、人参を使ったマイルドな炒め物です!
ズッキーニの旬は6~9月で、初夏から夏にかけて栄養価が高いです。見た目はきゅうりですが、かぼちゃの仲間です。

栄養成分

エネルギー
110kcal
タンパク質
3.8g
塩分
0.6g
カリウム
221mg
リン
51mg
水分量
71.5ml

材料

ツナ缶
15g
ズッキーニ
30g
茄子
30g
にんじん
5g
オリーブ油
1g
★マヨネーズ
6g(大さじ1/2)
★濃口醤油
2g(小さじ1/3)
★チキンコンソメ
0.1g
こしょう
0.1g

作り方

1. ズッキーニ、茄子は半月切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは半月切りにして水から茹でる。
2. 熱したフライパンにオリーブ油をひき、①、ツナ缶を炒める。
3. ★を加えてさらに炒め、こしょうで味を調える。

ポイント・コツ

ズッキーニはカリウムが多い食材ですので、カリウムが少ない食材を加えてズッキーニの量を少なくすることでカリウムを減らすことができます。