とり天 - 透析食.com
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とり天

医療法人萌生会 大道クリニック

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とり天イメージ

鶏天にたっぷりの大根おろし、葉葱を合わせた、さっぱりメニューです♪
酢を使うことで、疲労回復、食欲増進に効果的です。

栄養成分

エネルギー
244kcal
タンパク質
15.4g
塩分
0.9g
カリウム
341mg
リン
168mg
水分量
111.2ml

材料

鶏もも肉
70g
★しょうが汁
0.5g
★濃口醤油
2g
★酒
1.5g
★砂糖
1g
★ごま油
1g
10cc
8g
片栗粉
6g
小麦粉
6g
揚げ油
適量
大根
30g
葉ねぎ
3g
4g
濃口醤油
3g
砂糖
0.5g

作り方

1 鶏肉は1人4切で斜め切り、★を揉み込み20分程度おく。
2 卵をとき、冷水、小麦粉、片栗粉を混ぜる。
3 ②を①で下味した鶏肉に付け、油で揚げる。
4 おろした大根、小口切りの葱、酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、揚げた鶏の上に盛る。

ポイント・コツ

鶏もも肉は鶏むね肉に比べて、カリウム、リンが少ないです。
鶏肉に下味をつけることで、ソースをたくさんつけなくてもいただけます。


とり天

医療法人萌生会 大道クリニック

とり天イメージ

鶏天にたっぷりの大根おろし、葉葱を合わせた、さっぱりメニューです♪
酢を使うことで、疲労回復、食欲増進に効果的です。

栄養成分

エネルギー
244kcal
タンパク質
15.4g
塩分
0.9g
カリウム
341mg
リン
168mg

材料

鶏もも肉
70g
★しょうが汁
0.5g
★濃口醤油
2g
★酒
1.5g
★砂糖
1g
★ごま油
1g
10cc
8g
片栗粉
6g
小麦粉
6g
揚げ油
適量
大根
30g
葉ねぎ
3g
4g
濃口醤油
3g
砂糖
0.5g

作り方

1. 鶏肉は1人4切で斜め切り、★を揉み込み20分程度おく。
2. 卵をとき、冷水、小麦粉、片栗粉を混ぜる。
3. ②を①で下味した鶏肉に付け、油で揚げる。
4. おろした大根、小口切りの葱、酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、揚げた鶏の上に盛る。

ポイント・コツ

鶏もも肉は鶏むね肉に比べて、カリウム、リンが少ないです。
鶏肉に下味をつけることで、ソースをたくさんつけなくてもいただけます。