牛そぼろ寿司 - 透析食.com
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牛そぼろ寿司

医療法人萌生会 大道クリニック

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牛そぼろ寿司イメージ

パーティやお祝いなどに♪

栄養成分

エネルギー
611kcal
タンパク質
14.5g
塩分
1.2g
カリウム
219mg
リン
167mg
水分量
211.7ml

材料

ごはん
250g
☆米酢
15g
☆砂糖
7g
☆塩
0.4g
牛ひき肉
30g
★濃口醤油
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1.5g
★酒
1.5g
サラダ油(そぼろ用)
1.5g
20g
砂糖
1g
サラダ油(炒り卵用)
1.5g
絹さや
10g
刻みのり
0.3g
紅しょうが
3g

作り方

1 絹さやは沸騰したお湯でさっとゆがき、斜め切りにする。
2 卵に砂糖を混ぜ合わせる。
熱したフライパンにサラダ油(炒り卵用)をひき、卵を加えて炒り卵にする。
3 牛ひき肉と★を合わせて下味をつける。
熱したフライパンにサラダ油(そぼろ用)をひき、下味をつけた牛ひき肉を炒める。
4 炊いたごはんに☆を混ぜ合わせ、酢飯を作る。
5 器に④、③、②、①を盛り、刻みのり、紅しょうがを飾る。

牛そぼろ寿司

医療法人萌生会 大道クリニック

牛そぼろ寿司イメージ

パーティやお祝いなどに♪

栄養成分

エネルギー
611kcal
タンパク質
14.5g
塩分
1.2g
カリウム
219mg
リン
167mg

材料

ごはん
250g
☆米酢
15g
☆砂糖
7g
☆塩
0.4g
牛ひき肉
30g
★濃口醤油
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1.5g
★酒
1.5g
サラダ油(そぼろ用)
1.5g
20g
砂糖
1g
サラダ油(炒り卵用)
1.5g
絹さや
10g
刻みのり
0.3g
紅しょうが
3g

作り方

1. 絹さやは沸騰したお湯でさっとゆがき、斜め切りにする。
2. 卵に砂糖を混ぜ合わせる。
熱したフライパンにサラダ油(炒り卵用)をひき、卵を加えて炒り卵にする。
3. 牛ひき肉と★を合わせて下味をつける。
熱したフライパンにサラダ油(そぼろ用)をひき、下味をつけた牛ひき肉を炒める。
4. 炊いたごはんに☆を混ぜ合わせ、酢飯を作る。
5. 器に④、③、②、①を盛り、刻みのり、紅しょうがを飾る。