豆腐チャンプルー - 透析食.com
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豆腐チャンプルー

医療法人萌生会 大道クリニック

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豆腐チャンプルーイメージ

もう1品欲しいときに♪

栄養成分

エネルギー
62kcal
タンパク質
3.9g
塩分
0.6g
カリウム
167mg
リン
59mg
水分量
77.7ml

材料

木綿豆腐
30g
ツナ缶
5g
もやし
20g
にら
10g
ピーマン
20g
サラダ油
1.5g
0.1g
★薄口醤油
2.5g
★砂糖
0.5g
★かつお節
0.2g

作り方

1 豆腐は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
粗熱が取れたらキッチンペーパーに包み、しっかりと水気をとる。
2 ツナ缶は余分な油をきる。
もやしは沸騰したお湯でさっと茹でる。
にらは3㎝幅に切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
ピーマンは千切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
3 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を加えて崩しながら炒める。
4 塩を加えて軽く混ぜ、②、★を加え、さっと混ぜる。

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栄養成分

エネルギー
62kcal
タンパク質
3.9g
塩分
0.6g
カリウム
167mg
リン
59mg

材料

木綿豆腐
30g
ツナ缶
5g
もやし
20g
にら
10g
ピーマン
20g
サラダ油
1.5g
0.1g
★薄口醤油
2.5g
★砂糖
0.5g
★かつお節
0.2g

作り方

1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
粗熱が取れたらキッチンペーパーに包み、しっかりと水気をとる。
2. ツナ缶は余分な油をきる。
もやしは沸騰したお湯でさっと茹でる。
にらは3㎝幅に切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。
ピーマンは千切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を加えて崩しながら炒める。
4. 塩を加えて軽く混ぜ、②、★を加え、さっと混ぜる。