大根と油揚げの含め煮 - 透析食.com
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大根と油揚げの含め煮

医療法人萌生会 大道クリニック

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大根と油揚げの含め煮イメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
90kcal
タンパク質
4.5g
塩分
0.8g
カリウム
226mg
リン
79mg
水分量
98.8ml

材料

大根
60g
油揚げ
15g
小松菜
10g
★だし汁
20㏄
★濃口醤油
5g
★みりん
2g
★砂糖
1g
★酒
3g

作り方

1 大根は厚さ2㎝程度のいちょう切りにして水から茹でる。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
小松菜は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
2 鍋に★を加え、大根、油揚げを煮る。
大根が軟らかくなったら小松菜を加えてさっと煮る。

大根と油揚げの含め煮

医療法人萌生会 大道クリニック

大根と油揚げの含め煮イメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
90kcal
タンパク質
4.5g
塩分
0.8g
カリウム
226mg
リン
79mg

材料

大根
60g
油揚げ
15g
小松菜
10g
★だし汁
20㏄
★濃口醤油
5g
★みりん
2g
★砂糖
1g
★酒
3g

作り方

1. 大根は厚さ2㎝程度のいちょう切りにして水から茹でる。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
小松菜は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
2. 鍋に★を加え、大根、油揚げを煮る。
大根が軟らかくなったら小松菜を加えてさっと煮る。