豚丼
医療法人萌生会 大道クリニック
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ボリューム満点です！
栄養成分
- エネルギー
- 641kcal
- タンパク質
- 17.4g
- 塩分
- 1g
- カリウム
- 387mg
- リン
- 218mg
- 水分量
- 288.8ml
材料
- ごはん
- 250g
- 豚肉
- 50g
- 玉ねぎ
- 50g
- にんじん
- 10g
- しょうが
- 1.5g
- サラダ油
- 2g（小さじ1/2）
- ★だし汁
- 35㏄
- ★濃口醤油
- 6g（小さじ1）
- ★みりん
- 4g
- ★砂糖
- 4g
- ★酒
- 10g
- 葉ねぎ
- 5g
- いりごま
- 1g
作り方
1
豚肉は細切りにする。
2
玉ねぎはくし切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
しょうがは千切りにする。
葉ねぎは斜め切りにする。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
しょうがは千切りにする。
葉ねぎは斜め切りにする。
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、しょうが、豚肉を炒める。
4
豚肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
5
★を加えて炒め、汁気が少なくなってきたら葉ねぎを加えてさっと炒める。
6
ご飯をよそった器に⑤を盛り、ごまをふる。
