卵のお好み焼き風 - 透析食.com
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卵のお好み焼き風

医療法人萌生会 大道クリニック

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卵のお好み焼き風イメージ

食べ応え抜群です!

栄養成分

エネルギー
199kcal
タンパク質
9.5g
塩分
1.1g
カリウム
272mg
リン
133mg
水分量
95.5ml

材料

50g
長いも
20g
キャベツ
30g
豚ロース肉
10g
ごま油
1g
0.2g
こしょう
適量
サラダ油
1g
濃厚ソース
10g
マヨネーズ
6g
からし(粉)
0.5g
水(からし用)
3㏄
かつお節
0.3g
青のり
適量

作り方

1 長いもはおろす。
キャベツは千切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
豚肉は細切りにする。
2 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉、キャベツを炒める。
豚肉に火が通ったら火からおろし、冷ます。
3 卵、長いもを合わせて混ぜ、塩、こしょう、②を加える。
4 熱したフライパンにサラダ油をひき、③を両面焼く。
5 ④を器に盛り、濃厚ソース、青のり、かつお節を飾る。
マヨネーズと水で溶いたからしは添える。

卵のお好み焼き風

医療法人萌生会 大道クリニック

卵のお好み焼き風イメージ

食べ応え抜群です!

栄養成分

エネルギー
199kcal
タンパク質
9.5g
塩分
1.1g
カリウム
272mg
リン
133mg

材料

50g
長いも
20g
キャベツ
30g
豚ロース肉
10g
ごま油
1g
0.2g
こしょう
適量
サラダ油
1g
濃厚ソース
10g
マヨネーズ
6g
からし(粉)
0.5g
水(からし用)
3㏄
かつお節
0.3g
青のり
適量

作り方

1. 長いもはおろす。
キャベツは千切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
豚肉は細切りにする。
2. 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉、キャベツを炒める。
豚肉に火が通ったら火からおろし、冷ます。
3. 卵、長いもを合わせて混ぜ、塩、こしょう、②を加える。
4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、③を両面焼く。
5. ④を器に盛り、濃厚ソース、青のり、かつお節を飾る。
マヨネーズと水で溶いたからしは添える。