サバの大葉味噌マヨ焼き - 透析食.com
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サバの大葉味噌マヨ焼き

医療法人萌生会 大道クリニック

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サバの大葉味噌マヨ焼きイメージ

大葉と味噌の香りが食欲をそそります♪

栄養成分

エネルギー
198kcal
タンパク質
13.6g
塩分
1g
カリウム
261mg
リン
151mg
水分量
81.4ml

材料

真サバ
60g
3g
0.3g
大葉
0.5g
★甘味噌
5g
★みりん
2g
★マヨネーズ
2g
もやし
30g
ピーマン
10g
カレー粉
0.1g
0.2g
サラダ油
1g

作り方

1 サバは洗って水気を拭き、皮に×の切れ込みを入れ、酒、塩をふる。
2 大葉はみじん切りにして★と混ぜ合わせる。
3 魚焼きグリルで①を両面焼く。
サバに火が通ったら皮面に②をのせ、焦げ目がつくまでさらに焼く。
4 もやしは沸騰したお湯で茹で、食べやすい大きさに切る。
ピーマンは細切りにして沸騰したお湯で茹でる。
5 熱したフライパンにサラダ油をひき、水気をきった④を炒める。
カレー粉と塩で味を調え、器に盛る。

サバの大葉味噌マヨ焼き

医療法人萌生会 大道クリニック

サバの大葉味噌マヨ焼きイメージ

大葉と味噌の香りが食欲をそそります♪

栄養成分

エネルギー
198kcal
タンパク質
13.6g
塩分
1g
カリウム
261mg
リン
151mg
水分量
81.4ml

材料

真サバ
60g
3g
0.3g
大葉
0.5g
★甘味噌
5g
★みりん
2g
★マヨネーズ
2g
もやし
30g
ピーマン
10g
カレー粉
0.1g
0.2g
サラダ油
1g

作り方

1. サバは洗って水気を拭き、皮に×の切れ込みを入れ、酒、塩をふる。
2. 大葉はみじん切りにして★と混ぜ合わせる。
3. 魚焼きグリルで①を両面焼く。
サバに火が通ったら皮面に②をのせ、焦げ目がつくまでさらに焼く。
4. もやしは沸騰したお湯で茹で、食べやすい大きさに切る。
ピーマンは細切りにして沸騰したお湯で茹でる。
5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、水気をきった④を炒める。
カレー粉と塩で味を調え、器に盛る。