大根の梅肉和え
医療法人萌生会 大道クリニック
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さっぱりいただけます♪
栄養成分
- エネルギー
- 16kcal
- タンパク質
- 1.1g
- 塩分
- 0g
- カリウム
- 187mg
- リン
- 27mg
- 水分量
- 48.8ml
材料
- 大根
- 40g
- 塩
- 0.2g
- きゅうり
- 10g
- 梅干し（減塩）
- 1.5g
- ★酢
- 1g
- ★薄口醤油
- 1.5g
- ★砂糖
- 0.5g
作り方
1
大根は薄いいちょう切りにして水にさらす。
きゅうりは薄く輪切りにして水にさらした後、熱湯をかけて絞る。
きゅうりは薄く輪切りにして水にさらした後、熱湯をかけて絞る。
2
①に塩を振り揉みこむ。
3
②を絞って水気をきり、たたいた梅干し、★で和える。
