茄子の甘辛煮 - 透析食.com

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茄子の甘辛煮

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茄子の甘辛煮イメージ

作り置きおかずに♪

栄養成分

エネルギー
27kcal
タンパク質
0.6g
塩分
0.1g
カリウム
114mg
リン
17mg
水分量
52.1ml

材料

茄子
50g
ごま油
1g
★めんつゆ
3g(小さじ1/2)
★酒
3g
★みりん
1g
唐辛子
0.2g(1/2本)

作り方

1 茄子は乱切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
唐辛子は種を取り除き輪切りにする。
2 熱した鍋にごま油をひき、水気をきった茄子を炒める。
3 ★、唐辛子を加えて水気がなくなるまで炒める。
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栄養成分

エネルギー
27kcal
タンパク質
0.6g
塩分
0.1g
カリウム
114mg
リン
17mg
水分量
52.1ml

材料

茄子
50g
ごま油
1g
★めんつゆ
3g(小さじ1/2)
★酒
3g
★みりん
1g
唐辛子
0.2g(1/2本)

作り方

1. 茄子は乱切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
唐辛子は種を取り除き輪切りにする。
2. 熱した鍋にごま油をひき、水気をきった茄子を炒める。
3. ★、唐辛子を加えて水気がなくなるまで炒める。