大根の豚肉巻き - 透析食.com
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大根の豚肉巻き

医療法人萌生会 大道クリニック

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大根の豚肉巻きイメージ

さっぱりだけどボリューム満点!

栄養成分

エネルギー
243kcal
タンパク質
12.3g
塩分
1.1g
カリウム
403mg
リン
142mg
水分量
130ml

材料

豚ロース肉
50g
大根
50g
薄力粉
2g
★水
5㏄
★濃口醤油
5g
★酒
5g
★みりん
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1.5g
ごま
0.8g
キャベツ
15g
スパゲティ(乾)
5g
玉ねぎ
10g
ピーマン
10g
ベーコン
5g
サラダ油
1.5g
ケチャップ
5g
こしょう
少々

作り方

1 大根は食べやすい大きさに切り、水から茹でる。
2 大根が軟らかくなったら水気をきり、豚肉を巻き付ける。
3 熱したフライパンで②を焼く。
豚肉に火が通ったら火からおろす。
4 ★を合わせて火にかけ、③を加えて軽く煮る。
5 キャベツは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
スパゲティは半分に折り沸騰したお湯で規定時間茹でる。
玉ねぎ、ピーマンは薄切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
ベーコンは細切りにする。
6 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒める。
ケチャップとこしょうで味付けをする。
7 器にキャベツ、⑥を盛り付ける。
④は半分に切り、ごまをふる。

大根の豚肉巻き

医療法人萌生会 大道クリニック

大根の豚肉巻きイメージ

さっぱりだけどボリューム満点!

栄養成分

エネルギー
243kcal
タンパク質
12.3g
塩分
1.1g
カリウム
403mg
リン
142mg
水分量
130ml

材料

豚ロース肉
50g
大根
50g
薄力粉
2g
★水
5㏄
★濃口醤油
5g
★酒
5g
★みりん
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1.5g
ごま
0.8g
キャベツ
15g
スパゲティ(乾)
5g
玉ねぎ
10g
ピーマン
10g
ベーコン
5g
サラダ油
1.5g
ケチャップ
5g
こしょう
少々

作り方

1. 大根は食べやすい大きさに切り、水から茹でる。
2. 大根が軟らかくなったら水気をきり、豚肉を巻き付ける。
3. 熱したフライパンで②を焼く。
豚肉に火が通ったら火からおろす。
4. ★を合わせて火にかけ、③を加えて軽く煮る。
5. キャベツは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
スパゲティは半分に折り沸騰したお湯で規定時間茹でる。
玉ねぎ、ピーマンは薄切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
ベーコンは細切りにする。
6. 熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒める。
ケチャップとこしょうで味付けをする。
7. 器にキャベツ、⑥を盛り付ける。
④は半分に切り、ごまをふる。