いんげんの油揚げ巻き
透析食.com
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味が染みていて絶品です♪
栄養成分
- エネルギー
- 123kcal
- タンパク質
- 5.8g
- 塩分
- 0.4g
- カリウム
- 164mg
- リン
- 97mg
- 水分量
- 62.9ml
材料
- いんげん
- 50g
- 油揚げ
- 20g
- ★酒
- 7g
- ★濃口醤油
- 3g（小さじ1/2）
- ★みりん
- 3g（小さじ1/2）
- ★砂糖
- 3g（小さじ1）
作り方
1
いんげんは沸騰したお湯で茹で、5㎝程度の長さに切る。
2
油揚げは沸騰したお湯をかけて油抜きをする。
油揚げを開き、いんげんと同じ長さに切る。
油揚げを開き、いんげんと同じ長さに切る。
3
①に②を巻く。（油揚げがはがれないように爪楊枝で固定してもOK）
4
鍋に★、③を入れ汁けがなくなるまで煮る。
