さんまの塩焼き - 透析食.com
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さんまの塩焼き

博腎会病院 栄養管理部

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さんまの塩焼きイメージ

秋の味覚ですね♪

栄養成分

エネルギー
261kcal
タンパク質
20.7g
塩分
1.2g
カリウム
344mg
リン
219mg
水分量
0ml

材料

サンマ
80g
3g
0.2g
ポン酢
3g
小松菜
50g
エリンギ
10g
スイートコーン缶
5g
にんじん
5g
バター
3g
濃口醤油
3g(小さじ1/2)

作り方

1 サンマは酒をふり、塩をまぶす。
魚焼きグリルで両面をしっかり焼く。
2 小松菜は沸騰したお湯で茹で、3㎝幅に切る。
エリンギは薄くスライスする。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
3 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら②、スイートコーンを加えて炒める。
4 濃口醤油を回し入れ、さっと炒める。
5 器にサンマ、④を盛り、サンマにポン酢をかける。

さんまの塩焼き

博腎会病院 栄養管理部

さんまの塩焼きイメージ

秋の味覚ですね♪

栄養成分

エネルギー
261kcal
タンパク質
20.7g
塩分
1.2g
カリウム
344mg
リン
219mg

材料

サンマ
80g
3g
0.2g
ポン酢
3g
小松菜
50g
エリンギ
10g
スイートコーン缶
5g
にんじん
5g
バター
3g
濃口醤油
3g(小さじ1/2)

作り方

1. サンマは酒をふり、塩をまぶす。
魚焼きグリルで両面をしっかり焼く。
2. 小松菜は沸騰したお湯で茹で、3㎝幅に切る。
エリンギは薄くスライスする。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
3. 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら②、スイートコーンを加えて炒める。
4. 濃口醤油を回し入れ、さっと炒める。
5. 器にサンマ、④を盛り、サンマにポン酢をかける。