肉じゃが - 透析食.com
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肉じゃが

博腎会病院 栄養管理部

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肉じゃがイメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
228kcal
タンパク質
15.4g
塩分
1.1g
カリウム
458mg
リン
162mg
水分量
126.7ml

材料

牛もも肉
70g
じゃがいも
30g
玉ねぎ
30g
にんじん
20g
サラダ油
2g(小さじ1/2)
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★薄口醤油
1g
★砂糖
2g
★みりん
2g
★酒
2g
グリンピース
5g

作り方

1 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2 じゃがいもは乱切り、にんじんは輪切りにして水から茹でる。
玉ねぎはくし切りにして沸騰したお湯で茹でる。
グリンピースは沸騰したお湯で茹でる。
3 熱した鍋にサラダ油をひき、①を炒める。
火が通ったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎも加えてさらに炒める。
4 ★を加えて弱火で味が染みるまで煮る。
5 器に盛り、グリンピースを飾る。

肉じゃが

博腎会病院 栄養管理部

肉じゃがイメージ

味が染みていて絶品です♪

栄養成分

エネルギー
228kcal
タンパク質
15.4g
塩分
1.1g
カリウム
458mg
リン
162mg
水分量
126.7ml

材料

牛もも肉
70g
じゃがいも
30g
玉ねぎ
30g
にんじん
20g
サラダ油
2g(小さじ1/2)
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★薄口醤油
1g
★砂糖
2g
★みりん
2g
★酒
2g
グリンピース
5g

作り方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. じゃがいもは乱切り、にんじんは輪切りにして水から茹でる。
玉ねぎはくし切りにして沸騰したお湯で茹でる。
グリンピースは沸騰したお湯で茹でる。
3. 熱した鍋にサラダ油をひき、①を炒める。
火が通ったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎも加えてさらに炒める。
4. ★を加えて弱火で味が染みるまで煮る。
5. 器に盛り、グリンピースを飾る。