揚げだし豆腐 - 透析食.com
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揚げだし豆腐

博腎会病院 栄養管理部

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揚げだし豆腐イメージ

アツアツの豆腐をどうぞ♪

栄養成分

エネルギー
149kcal
タンパク質
2.9g
塩分
0.2g
カリウム
187mg
リン
55mg

材料

絹ごし豆腐
50g
片栗粉
5g
なす
10g
揚げ油
適量
★だし汁
10㏄
★そばつゆ
5g
大根
30g
おろししょうが
1g
ねぎ
2g

作り方

1 豆腐に片栗粉をつけて揚げる。
なすは輪切りにして素揚げする。
2 ★の調味料を合わせて火にかける。
3 大根はおろして水気をきる。
葉ねぎは小口切りにする。
4 揚げた豆腐、なすを器に盛り、②をかける。
おろした大根と生姜も盛り付け、葉ねぎを散らす。

揚げだし豆腐

博腎会病院 栄養管理部

揚げだし豆腐イメージ

アツアツの豆腐をどうぞ♪

栄養成分

エネルギー
149kcal
タンパク質
2.9g
塩分
0.2g
カリウム
187mg
リン
55mg

材料

絹ごし豆腐
50g
片栗粉
5g
なす
10g
揚げ油
適量
★だし汁
10㏄
★そばつゆ
5g
大根
30g
おろししょうが
1g
ねぎ
2g

作り方

1. 豆腐に片栗粉をつけて揚げる。
なすは輪切りにして素揚げする。
2. ★の調味料を合わせて火にかける。
3. 大根はおろして水気をきる。
葉ねぎは小口切りにする。
4. 揚げた豆腐、なすを器に盛り、②をかける。
おろした大根と生姜も盛り付け、葉ねぎを散らす。