豚肉の生姜焼き - 透析食.com
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豚肉の生姜焼き

博腎会病院 栄養管理部

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豚肉の生姜焼きイメージ

ごはんが進みます♪

栄養成分

エネルギー
193kcal
タンパク質
16.7g
塩分
1.2g
カリウム
395mg
リン
182mg

材料

豚もも肉
75g
しょうが
2g
サラダ油(生姜焼き用)
2g(小さじ1/2)
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★酒
4g
★みりん
2g
キャベツ
30g
アスパラガス
20g
にんじん
10g
サラダ油(付け合わせ用)
1g
0.2g
こしょう
少々

作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 キャベツは食べやすい大きさに、アスパラガスは斜め切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんはいちょう切りにして水から茹でる。
3 しょうがはすりおろす。
4 熱したフライパンにサラダ油をひき、③を入れる。
香りが立ってきたら①を加えて炒める。
5 豚肉に火が通ったら★を加えてさらに炒める。
6 別の熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて炒める。
塩、こしょうで味を整える。
7 ⑤と⑥を器に盛る。

豚肉の生姜焼き

博腎会病院 栄養管理部

豚肉の生姜焼きイメージ

ごはんが進みます♪

栄養成分

エネルギー
193kcal
タンパク質
16.7g
塩分
1.2g
カリウム
395mg
リン
182mg

材料

豚もも肉
75g
しょうが
2g
サラダ油(生姜焼き用)
2g(小さじ1/2)
★濃口醤油
6g(小さじ1)
★酒
4g
★みりん
2g
キャベツ
30g
アスパラガス
20g
にんじん
10g
サラダ油(付け合わせ用)
1g
0.2g
こしょう
少々

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. キャベツは食べやすい大きさに、アスパラガスは斜め切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんはいちょう切りにして水から茹でる。
3. しょうがはすりおろす。
4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、③を入れる。
香りが立ってきたら①を加えて炒める。
5. 豚肉に火が通ったら★を加えてさらに炒める。
6. 別の熱したフライパンにサラダ油をひき、②を入れて炒める。
塩、こしょうで味を整える。
7. ⑤と⑥を器に盛る。