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焼きなす

博腎会病院 栄養管理部

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作り方

1 なすは魚焼きグリルなどで焼き、皮をむく。
皮がむけたら3㎝幅に切る。
2 減塩しょうゆとおろししょうがを合わせ、①にかける。
3 器に盛り、かつお節をかける。
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博腎会病院 栄養管理部

焼きなすイメージ

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栄養成分

エネルギー
17kcal
タンパク質
1.3g
塩分
0.4g
カリウム
129mg
リン
28mg
水分量
51.3ml

材料

なす
50g
減塩醤油
5g
おろししょうが
1g
かつお節
0.5g

作り方

1. なすは魚焼きグリルなどで焼き、皮をむく。
皮がむけたら3㎝幅に切る。
2. 減塩しょうゆとおろししょうがを合わせ、①にかける。
3. 器に盛り、かつお節をかける。