ほうれん草のクリームスープ - 透析食.com
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ほうれん草のクリームスープ

博腎会病院 栄養管理部

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ほうれん草のクリームスープイメージ

濃厚なスープです!

栄養成分

エネルギー
81kcal
タンパク質
3.6g
塩分
0.6g
カリウム
219mg
リン
74mg

材料

ほうれん草
30g
ロースハム
10g
牛乳
25㏄
薄力粉
2g
マーガリン
2g(小さじ1/2)
★水
25㏄
★生クリーム
3㏄
★チキンコンソメ
0.3g
★鶏がらスープの素
0.3g
こしょう
少々

作り方

1 ほうれん草は沸騰したお湯で茹でる。
ミキサーにかけペースト状にして裏ごしする。
2 ロースハムは短冊切りにする。
3 熱した鍋にマーガリン、薄力粉を入れひとかたまりになるまでこねる。
かたまりになったら牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
4 ③に①、②、★を加え、こしょうで味を整える。

ほうれん草のクリームスープ

博腎会病院 栄養管理部

ほうれん草のクリームスープイメージ

濃厚なスープです!

栄養成分

エネルギー
81kcal
タンパク質
3.6g
塩分
0.6g
カリウム
219mg
リン
74mg

材料

ほうれん草
30g
ロースハム
10g
牛乳
25㏄
薄力粉
2g
マーガリン
2g(小さじ1/2)
★水
25㏄
★生クリーム
3㏄
★チキンコンソメ
0.3g
★鶏がらスープの素
0.3g
こしょう
少々

作り方

1. ほうれん草は沸騰したお湯で茹でる。
ミキサーにかけペースト状にして裏ごしする。
2. ロースハムは短冊切りにする。
3. 熱した鍋にマーガリン、薄力粉を入れひとかたまりになるまでこねる。
かたまりになったら牛乳を少しずつ加えてのばしていく。
4. ③に①、②、★を加え、こしょうで味を整える。