カレイの葱ソースかけ - 透析食.com
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カレイの葱ソースかけ

博腎会病院 栄養管理部

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カレイの葱ソースかけイメージ

葱ソースでさっぱりいただけます♪

栄養成分

エネルギー
152kcal
タンパク質
13.3g
塩分
0.7g
カリウム
311mg
リン
146mg

材料

カレイ
60g
薄力粉
3g(小さじ1)
サラダ油
3g
葉ねぎ
5g
★だし汁
5㏄(小さじ1)
★減塩醤油
7g
★酒
2g
★砂糖
2g
水溶き片栗粉
適量
サニーレタス
10g
ピーマン
10g
赤ピーマン
10g
黄ピーマン
10g

作り方

1 カレイは薄力粉をまぶす。
熱したフライパンにサラダ油をひき、カレイを両面焼く。
2 葉ねぎは小口切りにする。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらす。
ピーマン3種は細切りにして沸騰したお湯で茹でる。
3 鍋に★を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら小ネギ、ピーマン3種を加える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
4 器にサニーレタスをしき、その上にカレイを盛る。
上から③をかける。

カレイの葱ソースかけ

博腎会病院 栄養管理部

カレイの葱ソースかけイメージ

葱ソースでさっぱりいただけます♪

栄養成分

エネルギー
152kcal
タンパク質
13.3g
塩分
0.7g
カリウム
311mg
リン
146mg

材料

カレイ
60g
薄力粉
3g(小さじ1)
サラダ油
3g
葉ねぎ
5g
★だし汁
5㏄(小さじ1)
★減塩醤油
7g
★酒
2g
★砂糖
2g
水溶き片栗粉
適量
サニーレタス
10g
ピーマン
10g
赤ピーマン
10g
黄ピーマン
10g

作り方

1. カレイは薄力粉をまぶす。
熱したフライパンにサラダ油をひき、カレイを両面焼く。
2. 葉ねぎは小口切りにする。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらす。
ピーマン3種は細切りにして沸騰したお湯で茹でる。
3. 鍋に★を入れて火にかけ、ひと煮たちしたら小ネギ、ピーマン3種を加える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 器にサニーレタスをしき、その上にカレイを盛る。
上から③をかける。