白菜のごま煮 - 透析食.com
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白菜のごま煮

博腎会病院 栄養管理部

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白菜のごま煮イメージ

ごまの香りが食欲をそそります!

栄養成分

エネルギー
90kcal
タンパク質
6.8g
塩分
0.5g
カリウム
203mg
リン
94mg

材料

豚もも肉
25g
白菜
30g
玉ねぎ
15g
にんじん
5g
★だし汁
10㏄(小さじ2)
★練りごま
3g
★いりごま
0.5g
★濃口醤油
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1g
★酒
3g(小さじ1/2)
グリンピース
3g

作り方

1 豚もも肉は細かく切る。
2 白菜は食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
グリンピースは沸騰したお湯で茹でる。
3 熱したフライパンで①を炒める。
火が通ったら白菜、玉ねぎ、にんじんを加え軽く炒める。
4 ★を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
5 器に盛り、グリンピースをのせる。

白菜のごま煮

博腎会病院 栄養管理部

白菜のごま煮イメージ

ごまの香りが食欲をそそります!

栄養成分

エネルギー
90kcal
タンパク質
6.8g
塩分
0.5g
カリウム
203mg
リン
94mg

材料

豚もも肉
25g
白菜
30g
玉ねぎ
15g
にんじん
5g
★だし汁
10㏄(小さじ2)
★練りごま
3g
★いりごま
0.5g
★濃口醤油
3g(小さじ1/2)
★砂糖
1g
★酒
3g(小さじ1/2)
グリンピース
3g

作り方

1. 豚もも肉は細かく切る。
2. 白菜は食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
グリンピースは沸騰したお湯で茹でる。
3. 熱したフライパンで①を炒める。
火が通ったら白菜、玉ねぎ、にんじんを加え軽く炒める。
4. ★を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
5. 器に盛り、グリンピースをのせる。