蒸し飲茶 - 透析食.com
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蒸し飲茶

博腎会病院 栄養管理部

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蒸し飲茶イメージ

ヘルシーでもボリューム満点!

栄養成分

エネルギー
347kcal
タンパク質
17g
塩分
0.8g
カリウム
366mg
リン
145mg
水分量
128.4ml

材料

しゅうまいの皮
18g(4枚)
春雨(乾)
3g
豚ひき肉
80g
白菜
20g
にんじん
5g
葉ねぎ
2g
★卵
8g
★おろししょうが
1g
★片栗粉
3g(小さじ1)
★塩
0.1g
★こしょう
少々
★ごま油
1g
☆だし汁
20㏄(大さじ1、小さじ1)
☆薄口醤油
3g(小さじ1/2)
☆砂糖
1g
☆酒
3g
☆鶏がらスープの素
3g
☆ごま油
1g
水溶き片栗粉
適量
サニーレタス
10g
マヨネーズ
5g(小さじ1)

作り方

1 白菜は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹で、水気をしっかりきる。
にんじんは粗みじん切りにして水から茹でる。
葉ねぎは小口切りにする。
春雨は沸騰したお湯で茹でて柔らかくなったら短く切る。
2 ひき肉、①、★をよく混ぜる。
3 ②をしゅうまいの皮で包み、蒸し器で蒸す。
4 ☆を火にかけひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5 器にサニーレタスを敷き、その上に③をのせ、④をかける。
マヨネーズを添える。

蒸し飲茶

博腎会病院 栄養管理部

蒸し飲茶イメージ

ヘルシーでもボリューム満点!

栄養成分

エネルギー
347kcal
タンパク質
17g
塩分
0.8g
カリウム
366mg
リン
145mg
水分量
128.4ml

材料

しゅうまいの皮
18g(4枚)
春雨(乾)
3g
豚ひき肉
80g
白菜
20g
にんじん
5g
葉ねぎ
2g
★卵
8g
★おろししょうが
1g
★片栗粉
3g(小さじ1)
★塩
0.1g
★こしょう
少々
★ごま油
1g
☆だし汁
20㏄(大さじ1、小さじ1)
☆薄口醤油
3g(小さじ1/2)
☆砂糖
1g
☆酒
3g
☆鶏がらスープの素
3g
☆ごま油
1g
水溶き片栗粉
適量
サニーレタス
10g
マヨネーズ
5g(小さじ1)

作り方

1. 白菜は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹で、水気をしっかりきる。
にんじんは粗みじん切りにして水から茹でる。
葉ねぎは小口切りにする。
春雨は沸騰したお湯で茹でて柔らかくなったら短く切る。
2. ひき肉、①、★をよく混ぜる。
3. ②をしゅうまいの皮で包み、蒸し器で蒸す。
4. ☆を火にかけひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器にサニーレタスを敷き、その上に③をのせ、④をかける。
マヨネーズを添える。