海老チャプチェ
博腎会病院 栄養管理部
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ごはんに合う1品です！
栄養成分
- エネルギー
- 279kcal
- タンパク質
- 17.4g
- 塩分
- 1.2g
- カリウム
- 406mg
- リン
- 220mg
- 水分量
- 107ml
作り方
1
エビは片栗粉をまぶして揚げる。
2
マロニーは沸騰したお湯で茹でて戻しておく。
戻ったら短めに切る。
戻ったら短めに切る。
3
ほうれん草、ぶなしめじは沸騰したお湯で茹で、食べやすい大きさに切る。
にんじんは細い短冊切りにして水から茹でる。
にんじんは細い短冊切りにして水から茹でる。
4
熱したフライパンにごま油をひき、おろしにんにくを加える。
にんにくのにおいがしてきたら①、②、③を加え軽く炒め、★を加える。
にんにくのにおいがしてきたら①、②、③を加え軽く炒め、★を加える。
5
全体に味がなじんだら、ごま油（香り付け用）、ラー油を回しかける。
6
器に盛り、いりごまをふりかける。
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