ふわふわ抹茶ムース - 透析食.com
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ふわふわ抹茶ムース

博腎会病院 栄養管理部

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ふわふわ抹茶ムースイメージ

食後のデザートに♪

栄養成分

エネルギー
145kcal
タンパク質
3g
塩分
0.1g
カリウム
100mg
リン
40mg
水分量
43.4ml

材料

ゼラチン
1.5g
水(ゼラチン用)
4㏄
牛乳
25㏄
ホイップクリーム(ムース用)
20g
砂糖
4g
抹茶
1.5g
お湯(抹茶用)
3㏄
ホイップクリーム(デコレーション用)
3g
チェリー(缶詰)
5g

作り方

1 ゼラチンは水(ゼラチン用)に溶かす。
抹茶は80℃位の湯に溶かす。
2 鍋で牛乳を温める。
ふつふつしてきたら①、砂糖、ホイップクリーム(ムース用)を加え、さっくり混ぜる。
3 全体が混ざったら火からおろし、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4 固まったら型から取り出し、ホイップクリーム(デコレーション用)、チェリーをかざる。

ふわふわ抹茶ムース

博腎会病院 栄養管理部

ふわふわ抹茶ムースイメージ

食後のデザートに♪

栄養成分

エネルギー
145kcal
タンパク質
3g
塩分
0.1g
カリウム
100mg
リン
40mg
水分量
43.4ml

材料

ゼラチン
1.5g
水(ゼラチン用)
4㏄
牛乳
25㏄
ホイップクリーム(ムース用)
20g
砂糖
4g
抹茶
1.5g
お湯(抹茶用)
3㏄
ホイップクリーム(デコレーション用)
3g
チェリー(缶詰)
5g

作り方

1. ゼラチンは水(ゼラチン用)に溶かす。
抹茶は80℃位の湯に溶かす。
2. 鍋で牛乳を温める。
ふつふつしてきたら①、砂糖、ホイップクリーム(ムース用)を加え、さっくり混ぜる。
3. 全体が混ざったら火からおろし、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 固まったら型から取り出し、ホイップクリーム(デコレーション用)、チェリーをかざる。