牛肉の炒め物
博腎会病院 栄養管理部
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炒めるだけの簡単おかずです！
栄養成分
- エネルギー
- 93kcal
- タンパク質
- 6.4g
- 塩分
- 0.4g
- カリウム
- 167mg
- リン
- 69mg
材料
- 牛もも肉
- 30g
- 玉ねぎ
- 30g
- にんじん
- 10g
- サラダ油
- 1g
- ★薄口醤油
- 2g
- ★酒
- 2g
- ★砂糖
- 1g
- 絹さや
- 3g
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
2
玉ねぎは薄切りにして沸騰したお湯で茹でる。
絹さやは沸騰したお湯で茹で、斜め切りにする。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
絹さやは沸騰したお湯で茹で、斜め切りにする。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
3
熱したフライパンにサラダ油をひき、①を炒める。
火が通ったら玉ねぎ、にんじん、★を加え、さらに炒める。
火が通ったら玉ねぎ、にんじん、★を加え、さらに炒める。
4
器に盛り、絹さやをかざる。
