太平燕
博腎会病院 栄養管理部
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具だくさんです！
栄養成分
- エネルギー
- 70kcal
- タンパク質
- 4.5g
- 塩分
- 0.7g
- カリウム
- 108mg
- リン
- 62mg
材料
- 春雨（乾）
- 5g
- むきえび
- 20g
- しいたけ（乾）
- 0.5g
- にんじん
- 5g
- ★おろししょうが
- 1g
- ★だし汁
- 60㏄
- ★鶏がらスープの素
- 0.5g
- ★塩
- 0.2g
- ★薄口醤油
- 1g
- 水溶き片栗粉
- 適量
- ごま油
- 2g
- 葉ねぎ
- 2g
作り方
1
春雨は沸騰したお湯で茹で、食べやすい長さに切る。
2
むきえびは沸騰したお湯で茹で、火を通しておく。
3
干ししいたけは水で戻す。
戻し終わったら薄切りにする。
にんじんは細切りにして水から茹でる。
戻し終わったら薄切りにする。
にんじんは細切りにして水から茹でる。
4
★を火にかけ、①、②、③を加える。
5
水溶き片栗粉を加え、ごま油を回し入れる。
6
器に盛り、葉ねぎをちらす。
