豆腐のおかか煮 - 透析食.com
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豆腐のおかか煮

博腎会病院 栄養管理部

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豆腐のおかか煮イメージ

シンプル、でもしっかりした味付けで大満足!

栄養成分

エネルギー
55kcal
タンパク質
3.9g
塩分
0.7g
カリウム
197mg
リン
72mg

材料

木綿豆腐
30g
白菜
40g
玉ねぎ
20g
にんじん
5g
★だし汁
5㏄
★濃口醬油
4g
★砂糖
2g
★酒
2g
★みりん
1g
かつお節
1g

作り方

1 白菜は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
2 木綿豆腐はさいの目切りにする。
3 鍋に①、②、★を加え火にかけて煮る。
最後にかつお節も加え、よく混ぜる。

豆腐のおかか煮

博腎会病院 栄養管理部

豆腐のおかか煮イメージ

シンプル、でもしっかりした味付けで大満足!

栄養成分

エネルギー
55kcal
タンパク質
3.9g
塩分
0.7g
カリウム
197mg
リン
72mg

材料

木綿豆腐
30g
白菜
40g
玉ねぎ
20g
にんじん
5g
★だし汁
5㏄
★濃口醬油
4g
★砂糖
2g
★酒
2g
★みりん
1g
かつお節
1g

作り方

1. 白菜は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにして沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
2. 木綿豆腐はさいの目切りにする。
3. 鍋に①、②、★を加え火にかけて煮る。
最後にかつお節も加え、よく混ぜる。