茎ニンニクと牛肉のソテー - 透析食.com
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茎ニンニクと牛肉のソテー

博腎会病院 栄養管理部

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茎ニンニクと牛肉のソテーイメージ

しっかりした味付けでごはんが進みます♪

栄養成分

エネルギー
110kcal
タンパク質
4.9g
塩分
0.7g
カリウム
158mg
リン
61mg
水分量
95.2ml

材料

牛肩ロース
20g
茎ニンニク
30g
もやし
30g
にんじん
5g
おろししょうが
1g
サラダ油
1g
★オイスターソース
3g
★減塩しょうゆ
3g(小さじ1/2)
★みりん
3g(小さじ1/2)

作り方

1 茎にんにくは2㎝幅に切り、もやしは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
2 牛肉は食べやすい大きさに切る。
3 熱したフライパンにサラダ油をひき、おろししょうがを加える。
しょうがの香りが立ったら②を加えて炒める。
4 牛肉に火が通ったら①、★を加え、味をなじませる。

茎ニンニクと牛肉のソテー

博腎会病院 栄養管理部

茎ニンニクと牛肉のソテーイメージ

しっかりした味付けでごはんが進みます♪

栄養成分

エネルギー
110kcal
タンパク質
4.9g
塩分
0.7g
カリウム
158mg
リン
61mg
水分量
95.2ml

材料

牛肩ロース
20g
茎ニンニク
30g
もやし
30g
にんじん
5g
おろししょうが
1g
サラダ油
1g
★オイスターソース
3g
★減塩しょうゆ
3g(小さじ1/2)
★みりん
3g(小さじ1/2)

作り方

1. 茎にんにくは2㎝幅に切り、もやしは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、おろししょうがを加える。
しょうがの香りが立ったら②を加えて炒める。
4. 牛肉に火が通ったら①、★を加え、味をなじませる。