ポーチドエッグ - 透析食.com
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ポーチドエッグ

博腎会病院 栄養管理部

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ポーチドエッグイメージ

忙しい朝にピッタリ♪

栄養成分

エネルギー
84kcal
タンパク質
6.3g
塩分
0.4g
カリウム
97mg
リン
93mg

材料

50g
ケチャップ
6g
パセリ(乾)
0.1g
30g(大さじ2)

作り方

1 沸騰したお湯に酢を加え、火を止める。
卵は割っておく。
2 お湯をかき混ぜ渦を作り、その上に卵を落とす。
3 卵が鍋の中央に集まったら、弱火で4分加熱する
4 卵がかたまったら冷水に取り、水気をきる。
5 器に盛り、ケチャップとパセリを振りかける。

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博腎会病院 栄養管理部

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忙しい朝にピッタリ♪

栄養成分

エネルギー
84kcal
タンパク質
6.3g
塩分
0.4g
カリウム
97mg
リン
93mg

材料

50g
ケチャップ
6g
パセリ(乾)
0.1g
30g(大さじ2)

作り方

1. 沸騰したお湯に酢を加え、火を止める。
卵は割っておく。
2. お湯をかき混ぜ渦を作り、その上に卵を落とす。
3. 卵が鍋の中央に集まったら、弱火で4分加熱する
4. 卵がかたまったら冷水に取り、水気をきる。
5. 器に盛り、ケチャップとパセリを振りかける。