回鍋肉 - 透析食.com

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回鍋肉

博腎会病院 栄養管理部

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回鍋肉イメージ

博腎会病院様バージョンです!

栄養成分

エネルギー
257kcal
タンパク質
16.5g
塩分
1.3g
カリウム
413mg
リン
179mg
水分量
133.6ml

材料

豚肩ロース肉
50g
豚もも肉
30g
キャベツ
30g
ピーマン
10g
赤ピーマン
10g
黄ピーマン
10g
玉ねぎ
20g
にんじん
10g
おろしにんにく
0.5g
おろししょうが
0.5g
サラダ油
3g
★テンメンジャン
7g
★減塩醤油
5g
★濃口醬油
1g
★砂糖
1g
★トウバンジャン
0.3g
こしょう
0.1g

作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 キャベツは食べやすい大きさに、ピーマン、たまねぎは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
3 フライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくとおろししょうがを入れる。
香りが立ってきたら豚肉を入れる。
豚肉に火が通ったら②を加え、★も加える。
最後にこしょうで味を整える。
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博腎会病院 栄養管理部

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栄養成分

エネルギー
257kcal
タンパク質
16.5g
塩分
1.3g
カリウム
413mg
リン
179mg
水分量
133.6ml

材料

豚肩ロース肉
50g
豚もも肉
30g
キャベツ
30g
ピーマン
10g
赤ピーマン
10g
黄ピーマン
10g
玉ねぎ
20g
にんじん
10g
おろしにんにく
0.5g
おろししょうが
0.5g
サラダ油
3g
★テンメンジャン
7g
★減塩醤油
5g
★濃口醬油
1g
★砂糖
1g
★トウバンジャン
0.3g
こしょう
0.1g

作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. キャベツは食べやすい大きさに、ピーマン、たまねぎは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
3. フライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくとおろししょうがを入れる。
香りが立ってきたら豚肉を入れる。
豚肉に火が通ったら②を加え、★も加える。
最後にこしょうで味を整える。