キノコとエビのバター醤油 - 透析食.com

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キノコとエビのバター醤油

博腎会病院 栄養管理部

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キノコとエビのバター醤油イメージ

どの献立とも相性ピッタリです!

栄養成分

エネルギー
91kcal
タンパク質
7.3g
塩分
0.7g
カリウム
208mg
リン
101mg

材料

むきえび
30g
エリンギ
15g
キャベツ
20g
玉ねぎ
20g
赤ピーマン
10g
にんにく
2g
バター
5g
濃口醬油
4g
3g

作り方

1 エリンギ、にんにくは薄切りにする。
キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎ、赤ピーマンは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
むきえびは沸騰したお湯で茹でる。
2 熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくも加える。
にんにくの香りがしてきたら➀の具材を加え、混ぜ合わせる。
3 濃口醤油、酒を加え、さっと炒める。
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博腎会病院 栄養管理部

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栄養成分

エネルギー
91kcal
タンパク質
7.3g
塩分
0.7g
カリウム
208mg
リン
101mg

材料

むきえび
30g
エリンギ
15g
キャベツ
20g
玉ねぎ
20g
赤ピーマン
10g
にんにく
2g
バター
5g
濃口醬油
4g
3g

作り方

1. エリンギ、にんにくは薄切りにする。
キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎ、赤ピーマンは細切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
にんじんは短冊切りにして水から茹でる。
むきえびは沸騰したお湯で茹でる。
2. 熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくも加える。
にんにくの香りがしてきたら➀の具材を加え、混ぜ合わせる。
3. 濃口醤油、酒を加え、さっと炒める。