チキンとトマトのシチュー風
博腎会病院 栄養管理部
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パーティー料理にもぴったりです♪
栄養成分
- エネルギー
- 186kcal
- タンパク質
- 16.3g
- 塩分
- 0.8g
- カリウム
- 405mg
- リン
- 177mg
- 水分量
- 147.3ml
作り方
1
鶏もも肉は一口大に切り、こしょうで味をつけ、薄力粉をまぶす。
熱したフライパンにサラダ油をひきしっかり焼く。
熱したフライパンにサラダ油をひきしっかり焼く。
2
玉ねぎはくし切りにして沸騰したお湯でさっと茹でる。
にんじんはいちょう切りにして水から茹でる。
なすは乱切りにする。
にんじんはいちょう切りにして水から茹でる。
なすは乱切りにする。
3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、②を炒める。
★を加えて煮る。
★を加えて煮る。
4
①を加え、全体が混ざったら器に盛り、粉パセリをかける。
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