シシリアンライス - 透析食.com
ツイッター アイコン
インスタグラム アイコン
フェイスブック アイコン

>>直前のページへ戻る

シシリアンライス

大阪府栄養士会 透析食研究会

ログインをすると、お気に入り登録ができます。
シシリアンライスイメージ

佐賀県の郷土料理です。
佐賀市中心街の喫茶店で誕生したご当地メニューで、トマトの赤、マヨネーズの白、野菜の緑が三色旗をイメージしているそうです。

栄養成分

エネルギー
808kcal
タンパク質
13.4g
塩分
1.3g
カリウム
424mg
リン
151mg
水分量
232.4ml

材料

ご飯
150g
牛バラ肉
70g
レタス
40g
貝割れ菜
20g
ミニトマト
45g(3個)
マヨネーズ
12g(大さじ1弱)
焼肉のタレ
18g(大さじ1)
4g(小さじ1)

作り方

1 牛肉は細切りにする。レタスは千切りに、トマトは縦に4等分の串切りにする。
2 フライパンに調理油を熱し、牛肉を加え炒める。
表面の色が変わったら焼肉のタレで味付けし、火を通す。
3 浅めの皿にご飯を盛り、ご飯の上にレタスを乗せる。
その上に②を汁気ごと乗せ、トマトと貝割れ菜を好みに飾り付ける。
4 マヨネーズを細く絞る。

ポイント・コツ

味が薄い場合は胡椒や一味でアレンジすると美味しいです。
組み合わせ例:デザートに 黄桃缶1/2個(60g)・紅茶


シシリアンライス

大阪府栄養士会 透析食研究会

シシリアンライスイメージ

佐賀県の郷土料理です。
佐賀市中心街の喫茶店で誕生したご当地メニューで、トマトの赤、マヨネーズの白、野菜の緑が三色旗をイメージしているそうです。

栄養成分

エネルギー
808kcal
タンパク質
13.4g
塩分
1.3g
カリウム
424mg
リン
151mg
水分量
232.4ml

材料

ご飯
150g
牛バラ肉
70g
レタス
40g
貝割れ菜
20g
ミニトマト
45g(3個)
マヨネーズ
12g(大さじ1弱)
焼肉のタレ
18g(大さじ1)
4g(小さじ1)

作り方

1. 牛肉は細切りにする。レタスは千切りに、トマトは縦に4等分の串切りにする。
2. フライパンに調理油を熱し、牛肉を加え炒める。
表面の色が変わったら焼肉のタレで味付けし、火を通す。
3. 浅めの皿にご飯を盛り、ご飯の上にレタスを乗せる。
その上に②を汁気ごと乗せ、トマトと貝割れ菜を好みに飾り付ける。
4. マヨネーズを細く絞る。

ポイント・コツ

味が薄い場合は胡椒や一味でアレンジすると美味しいです。
組み合わせ例:デザートに 黄桃缶1/2個(60g)・紅茶